《茶藝師》云南省國家職業(yè)技能等級證書培訓報名流程
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職技術人員。
1.鑒別茶葉品質；
2.根據茶葉品質,選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點；
3.根據茶藝要求,選配音樂、服裝，插花、熏香等；
4.展示、解說茶水沖泡流程和技巧；
5.介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。
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茶藝師是指在茶藝館里、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的人員。茶藝師屬于新興的職業(yè)，尚未被社會充分認知。隨著經濟的發(fā)展和大眾生活水平的提高，人們更重視健康與保��；作為綠色飲品的茶和修身養(yǎng)性的茶文化將為越來越多的人接受和喜愛。同時，大眾對于文化消費要求也會隨之加劇與提升，社會對茶藝表演的認知度和需求量也將逐年增加。茶藝師的地位和需求量也將得到大幅度提高�？梢哉f茶藝師是一個具有廣闊前景的職業(yè)。
國家勞動和社會保障部于2006年出臺《茶藝師國家職業(yè)標準》，凡是從事相關職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定，取得相應資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證，國家職業(yè)技能鑒定的應試人數(shù)也因此而日益攀升。
本職業(yè)共設五個等級，分別為初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）
茶藝師資格考試報名條件
（一）茶藝師 國家資格五級：1、經本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。
（二）茶藝師 國家資格四級：1、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。
（三）高級茶藝師 國家資格三級：1、取得本職業(yè)中級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級技工學校或經勞動保障行政部門審核認證的，以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
（四）技師茶藝師 國家資格二級：1、取得本職業(yè)高級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級技工學校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。
（五）高級技師茶藝師 國家資格一級：1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
茶藝師-職業(yè)技能鑒定初級模擬考試練習題
51、【單選題】茶藝師坐著泡茶時，以下('安 全生產模擬 考 試一點通' )姿勢是不正確的。（ B ）
A、雙腿并攏
B、翹二郎腿
C、雙手平放在工作臺上
D、挺胸、收腹
52、【單選題】用人單位應當實施由專人負責的職業(yè)病危害因素（），并確保處于正常運行狀態(tài)。（ D ）
A、日常檢查
B、監(jiān)控、監(jiān)測
C、日常監(jiān)控
D、日常監(jiān)測
53、【單選題】茶藝師著短裙在服務時，下列( )姿勢是錯誤的。（ D ）
A、挺胸收腹
B、步幅輕盈
C、兩手臂自然擺動
D、要直接將身體彎下取低處的物品
54、【單選題】茶藝師著長裙在服務或茶藝表演時，下列姿勢是錯誤的。（ A ）
A、直接坐下進行茶藝表演
B、轉動身體時注意調整頭、胸、髖三軸的角度
C、站立時兩手合握于腰部
D、保持微笑、含蓄
55、【單選題】起升輕載G（G≤0.4Gn，Gn為額定起重量），從零向起升方向逐級推檔直至第五檔，每檔停留時間（）s左右。（ A ）
A、1
B、2
C、3
D、4
56、【單選題】在防護設施不完善或無防護設施的高處作業(yè)，必須（）。（ D ）
A、穿好工作服
B、穿紅色衣服
C、戴手套
D、系好安全帶
57、【單選題】東平建筑公司是原南市一建筑施工企業(yè)，單位主要負責人是張三，該公司現(xiàn)承建原北市市政府辦公樓項目，由李四擔任項目經理，王五擔任項目副經理，趙六是東平建筑公司的安全生產部門經理。
（3）東平建筑公司機構調整后，為精簡機構，可以不再設置安全生產管理機構。（）（ B ）
A、正確
B、錯誤
58、【多選題】根據《建設工程安全生產管理條例》規(guī)定，建設單位在編制工程概算時，應當確定建設工程有關安全的（）所需費用。（ AC ）
A、安全作業(yè)環(huán)境
B、技術改造措施
C、安全施工措施
D、質量保障措施
E、返工材料變更情況
59、【判斷題】人的不安全行為是指違反安全規(guī)則或安全原則，使事故有可能或有機會發(fā)生的行為。（ √ ）
60、【判斷題】臨界壓力實質上是臨界溫度時某物質的飽和蒸氣壓。（ √ ）
61、【判斷題】液化氣體鐵路罐車應當采用玻璃面板式液位計，并且符合相應國家標準或者行業(yè)標準的規(guī)定。（ × ）
62、【判斷題】為顧客上完最后一道茶后，應做結帳準備。（ √ ）
63、【判斷題】烏龍茶審評的杯碗規(guī)格，杯高52mm，容量100ml；碗高50mm，容量110ml。（ √ ）
64、【判斷題】從滋味判斷新、陳茶差別，陳茶即使保管良好，也會出現(xiàn)色暗、香沉、味薄之感。（ √ ）
65、【判斷題】建筑施工企業(yè)管理人員變更姓名和所在法人單位等的，應在一個月內到原安全·安全生產模 擬考試 一點通·生產考核合格證書發(fā)證機關辦理變更手續(xù).（ √ ）
66、【判斷題】品飲臺灣烏龍茶，一杯即可三口飲畢，再持聞香杯尋杯底熱香，香氣愈濃，表明這種烏龍茶的品質愈佳。（ × ）
67、【判斷題】高處作業(yè)的危險有害因素與工作環(huán)境關系很大。（ √ ）
68、【判斷題】施工現(xiàn)場的所有配電箱門不用上鎖。（ × ）
69、【判斷題】在茶沖泡過程中，用杯托雙手將茶奉到賓客面前體現(xiàn)茶藝師借用形體動作傳遞對賓客的敬意。（ √ ）
70、【判斷題】安全色包括紅色、藍色、黃色和白色。（ × ）
71、【判斷題】從業(yè)人員可享受工傷保險和因生產安全事故受到“安全 生 產模擬考試一 點通“損害時要求賠償?shù)臋嗬�。�?nbsp; √ ）
72、【判斷題】當賓客入座后，服務員將茶單雙手交與賓客，并適時地為賓客介紹茶葉，為賓客選定茶。（ × ）
73、【判斷題】“安全第一”是安全生產方針的核心。（ √ ）
74、【判斷題】移動式壓力容器的設計溫度不得低于元件金屬在工作狀態(tài)可能達到的最高溫度；對于0℃以下的金屬溫度，設計溫度不得高于元件金屬可能達到的最低溫度。（ √ ）
75、【判斷題】食堂工作人員應經過食品衛(wèi)生培訓，并持有健康證，定期進行體檢，體檢不合格者不得上崗作業(yè)。（ √ ）
76、【判斷題】五級以上強風中可進行室內高處作業(yè)。（ √ ）
77、【判斷題】《特種設備安全法》規(guī)定， 負責特種設備安全監(jiān)督管理的部門在辦理本法規(guī)定的許可時，其受理、審查、許可的程序必須公開，并應當自受理申請之日起三十日內，作出許可或者不予許可的決定；（ √ ）
78、【判斷題】配電箱與開關箱使用注意事項：送電時其操作程序應當是：總配電箱→分配電箱→開關箱。（ √ ）
79、【判斷題】拆模如遇中途停歇，應將已拆松動、懸空、浮吊的模板或支架進行臨時支撐牢固或相互連接穩(wěn)固。對活動部件不得一次拆除.（ × ）
80、【判斷題】塔式起重機在提升時，若發(fā)生故障，必須立即停止提升進行檢查，待故障排除后方可繼續(xù)提升。（）（ √ ）
81、【判斷題】作業(yè)人員在高處作業(yè)時”安全生產模擬考 試一點 通 ”，進入施工現(xiàn)場，必須要戴安全帽。（ √ ）
82、【判斷題】明代飲用茶葉主要是散茶。（ √ ）
83、【判斷題】六級以上強風、大霧天氣不得露天進行攀登與懸空高處作業(yè)。（ √ ）
84、【判斷題】生產經營單位制定或者修改有關安全生產的規(guī)章制度，不必聽取工會的意見。（ × ）
85、【判斷題】每臺用電設備應設有各自的專用開關箱，實行“一機一閘”制，嚴禁用同一個開關電器直接控制兩臺及兩臺以上用電設備（含插座）。（ √ ）
86、【判斷題】三級安全教育指：公司教育、項目教育、班組教育。（ √ ）
87、【判斷題】當指揮人員所發(fā)信號違犯標準的指揮信號時，司機有權拒絕執(zhí)行。（）（ √ ）
88、【判斷題】移動式壓力容器充裝過程中，檢查人員應檢查各密封面有無泄漏。（ √ ）
89、【判斷題】心臟按壓與人工呼吸不能同時進行，必須先進行人工呼吸，再進行心臟按壓。（ × ）
90、【判斷題】當鋼模板高度大于10米時，應安設避雷設施，避雷設施的電阻值不得大于4Ω.（ × ）
91、【判斷題】電化學腐蝕過程中伴隨著腐蝕電流的產生，不服從電化學動力學的基本規(guī)律。（ × ）
92、【判斷題】明代飲用茶葉主要是餅茶。（ × ）
93、【判斷題】裝卸臂的安全性優(yōu)于裝卸軟管。（ √ ）
94、【判斷題】濕看夏綠茶的品質特點是茶葉沖泡后，滋味欠厚稍澀，湯色青綠色。（ √ ）
95、【判斷題】瓷器茶具按色澤不同可分為白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。（ √ ）
96、【判斷題】用臭氧化或其他消毒方法，可消除自來水的氯氣。（ × ）
97、【判斷題】秋天宜飲用綠茶，是因為綠茶維生素C含量高，品質溫和適中。（ √ ）
98、【判斷題】茶藝服務中的文明用語通過語氣、表情、聲調等與品茶客人交流時要語氣平和、態(tài)度和藹、熱情友好。（ √ ）
99、【判斷題】茶藝的主要內容是表演和欣賞。（ × ）
100、【判斷題】陸羽《茶經》指出：其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。（ √ ）
